散水饼攻略2019: 5间优质网店推荐

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如果你曾经买过散水饼,就会知道那是一门学问。辞职不是永别,香港这么小,你的行业更小,难保你和同事将来不会在职场上重逢。为了好来好去,散水饼这一环并不能马虎!明白大家贵人事忙,所以这次和大家推荐几间本地IG网店,希望你能买到相对划算又特别的饼!

@byj.hk:打卡一流

现在流行云石面,但水墨画蛋糕你又看过吗? byj.hk主打水墨画镜面蛋糕、裱花蛋糕等。店主Jay在Instgram上形容自己是「艺术烘焙师」,因为在她眼中,蛋糕不只是食物,也是艺术品。店内的蛋糕没有固定款式,当你订购蛋糕时,店主会根据你的需要设计蛋糕,并随蛋糕附赠的新诗一首,很有一众文青的心!

店主持有KCDA韩国豆蓉裱花蛋糕导师资历,也在第二届《我是甜chef》甜品创作比赛中获得全场总冠军及最受欢迎甜品奖项。所以味道和卖相都有一定的保证!

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左:每个水墨画蛋糕都华丽而独一无二,绝对比普通连锁店的西饼特别!

右:走浪漫风的你,可以考虑精致的裱花小杯子蛋糕🧁。

@another story by another baker:满载少女情怀

谁想到建筑学和烘培可以联上关系? another_story_by_another_baker由一个建筑系的学生经营,店主将学科的创意和知识带到烘培的领域,制作出好味又新奇的甜品。小店以macaron(马卡龙)起家,将本身小巧可爱、色彩缤纷的macaron带到另外一个层次,他们的macaron有云石面、流心等等。店主更不时研发新口味,例如红豆冰、oreo奶盖、士多啤梨芝士蛋糕等等。大时大节也会推出应节口味,好想是过年的煎堆、年糕芋泥,圣诞节的流心百利朱古力、姜饼人等,保证你每次都有惊喜!

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店主富有创意,当然不止卖马卡龙啦!小店之前开始售卖流行的脏脏包,最近更推出新一代马卡龙——FATCARON😋。新品其实是胖胖的马卡龙,因为马卡龙变大了,所以店主有更多空间去融合各种口味和质感。

@feifei.crazypie:口味选择多

feifei.crazypie主打手工挞,每月推出不同新款式。由经典的Tiramisu挞、法式柠檬挞、Earl Grey 伯爵茶挞等,到具本地特色的阿华田吉士麻糬挞、粒粒芋泥豆乳挞等一应俱全,适合不同口味的同事!

一般跟团订购手工挞的话,大家需要到各大地铁站交收。但如果大量订购散水饼、派对甜品等,这间网店提供到会服务🚐!

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平常买到的挞可能只有两层:面头装饰和挞馅。但小店既名为「crazypie」,出品当然不会这么简单!他们的挞不但通常有数层,更有流心馅料!店主设计新口味时毫不马虎。例如之前秋天,店主就特意设计应节的栗子流心芝士挞🌰。特别之处是挞中间有一层海绵蛋糕,用以吸取味道、增加口感。另外栗子流心也充满店主的心意,她可以研究出流心只有缓缓流下的效果,让大家不会吃得太狼狈😍。

@MsDonutt:零罪恶感甜食

有谁不喜欢色彩缤纷的甜甜圈🍩?但坊间的甜甜圈不少都用油炸,而且份量颇多,女同事未必吃得下。 MsDonutt主打健康迷你甜甜圈,一次帮你解决上述两个问题!他们的甜甜圈都使用焗炉焗制,配料低糖,最适合爱美的同事!而且他们没有加防腐剂,所以甜甜圈在室温下2日内就要吃完啰!

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没有油炸的donut,口感松软,蛋味香浓,再配上脆皮朱古力、抹茶粉等,满足想食甜又怕肥的各位😋!

@kabeisau 卡比唔识瘦:一口怀旧小食

谈到散水饼,不少人下意识想到蛋糕、曲奇等西式点心。想特别一点,可以买本地小食!卡比唔识瘦专门卖手工怀旧小食。这间小店主张健康饮食,不用担心他们的产品会太甜!所有小食都可以一口吃完,例如一口钵仔糕、一口酥饼等等。

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别以为本地小食一定无聊!以砵仔糕为例,除了传统的桂花、黄糖红豆、白糖红豆外,也有紫薯、抹茶红豆、朱古力等等,为传统小食带来一丝新意。偏好甜食的话,可以考虑试试他们的Oreo糖,有抹茶、朱古力、阿华田味!

图片来源:图片获店铺授权转载

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编辑精选:

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Team Vanna

Vanna's expert writing team

7 分钟阅读

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